Home > Dieren > Vissen > alaskapollak

Alaskapollak

                              
Alaskapollak / KABELJAUWACHTIGEN
Alaska pollack (En),   Pazifischer Pollack,  Alaska-Pollack, Alaska-Seelachs (D), Colin de Alaska (E), Lieu de l'Alaska, morue du Pacifique occidental (F), Merluzzo dell'Alaska (I),  Alaskapollak (NI) . Rririliq (Alu), Whiting (Can), Sukeso-dara, Suketodara (J), Mintai (R), Walleye pollack, Walleyed pollock (US)
Deze kabeljauwsoort leeft in de noordelijke Atlantische Oceaan; in het oosten wordt hij langs de Noord-Amerikaanse kust tot Carmel in Californie aangetroffen, in het westen komen ze tot aan de zuidkust van Japan voor. De vissen worden tot 90 cm lang en 1,5 kg zwaar. Meestal houden ze zich bij de bodem op, ofschoon ze ook wel in waterlagen aan het oppervlak zijn waargenomen. 's Nachts gaan ze in de buurt van het oppervlaktewater op jacht. Deze roofvissen voeden zich in de eerste plaats met andere vissoorten, alsmede kreeftachtigen, meestal krill. De bestanden van de  Alaskapollak worden sterk bevist; het vlees komt meestal in de vorm van bevroren filets op de markt. Paaiende dieren worden vaak allen maar vanwege hun viskuit gevangen. In Japan wordt het vlees heel vaak gebruikt voor het vervaardigen van bevroren surimiblokken, die dan tot namaakkarb, -jacobsschelp- en -garnalen verder verwerkt. Het vlees van deze vissort kan door middel van stoven, kort braden of frituren heerlijk worden klaargemaakt.