Home > Dieren > Vissen > Baars > Argentijnse Zeebaars

Argentijnse Zeebaars

Argentijnse zeebaars / ZAAGBAARZEN  

Argentine seabass (En), Argentinischer Zackenbarsch (D), Mero sureno (E), Serran argentin (F), Cernia (I), Argentijnse zeebars (Nl) . Senhor de engenho (Bra), Argentinsk havaborre (Da), Serrano-argentino (P) 

Deze middelgrote zaagbaars leeft in de subtropische wateren van de zuidwestelijke Atlantische Oceaan voor de kusten van Brazilie, Argentinie en Uruguay. Hij wordt tot 60 cm lang en 2,5 kg zwaar. Dit typische lid van rifgemeenschappen vindt men vaak in iets koeler water van het continentale plat, waar hij alleen of in kleine groepjes leeft. Hij komt voor tot diepten van hoogstens 30-40 m; brak water vermijdt hij. Deze rover maakt op de bodem levende visjes, kreeftachtigen en andere ongewervelde dieren buit die hij vanuit zijn schuilplaats opwacht. Jaarlijks wordt ongeveer 10.000-15.000 t van deze soort gevangen. Weliswaar bestaan er geen vangstbeperkingen, maar het voornaamste vangstseizoen loopt maar van augustus tot maart. Ook vrijetijdsvissers stellen de Argentijnse zeebaars op prijs vanwege het uitmuntende vlees, dat vers en bevroren wordt aangebodem. Men eet het gebraden of gegrild.