Home > Dieren > Vissen > Baars > Blauwe Vis elve Blauwbaars

Blauwe Vis Elve Blauwbaars

                  
Blauwbaars
Blaufish (En), Blaufisch, Blaubarsch (D), Chova, cova, anjora (E), Tassergal, coupe fil (F), Pesce serra (I), Blauwe vis, elwe, shad (Afr), Chova (Ang), Enchova (Ang, Bra), Tekwa, tekwaya (Ara), Pez azul (Agr), Anchoa (Agr, Uru, Ven), Choppers, jumbos, razorbacks, skipjack, tailor (Au), Elf (Au, Nam, Sa), Anjova (Cub), Blabars (Da), Gofari (Gr), Ach’ked (Has), Vigablami (Isr), Amikiri, okisuzuki (J), Anjova (Mal-E), Coupe-fil (Mau-F), Anchova de banco (Moz-E), Anchova, dzolhwa, tonina, xidanakata, xidzukudzuana, atum (Moz-P), Anchova de banco (Nic), Anchova, xidama (P), Lafur (Ru, Ukr-R), Plitica, strijelka skakusa (SC), Tassergal jeune (Sey), Skakavka (Slo), Kouta (Su), Lufer (Tr), Ancho (Tri), N’got (Wol-M), Ngal-ngal, rakk (Wol-S)

De blauwe vis is in de subtropische wateren wijd verbreid, maar ontbreekt in het midden en oosten van de Stille Oceaan. Of hij bij Noord-Australie en Indonesie voorkomt is nog niet bevestigd. Hij wordt tot 1,3 m lang en 14-15 kg zwaar. Als agressieve pelagische rover jaagt hij in grote scholen op scholenvissen en koppotogen. Hij valt echter ook vissen aan die even groot zijn als hij zelf; soms doodt hij meer dan hij opeet. Als hij jaagt, is dat vaak vanaf het oppervlak te zien aan het bloed en de verscheured vissen. Er wordt intensief op de soort gevist en ook wordt hij commercieel gekweekt. Hengelaars waarderen hem vanwege zijn kracht en wendbaarheid. De blauwe vis moet voorzichtig worden gehanteerd, want er zijn meldingen dat hij heftig kan toebijten. Het vlees is van uitstekende kwaliteit en meestal vers in de handel, soms ook gedroogd, ingezouten of bevroren. Zols de baarsachtigen wordt hij om tee ten gebraden of gegrild.