Home > Dieren > Vissen > Baars > Snoekbaars

Snoekbaars

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Snoekbaars

Snoekbaars / BAARZEN
Pike-perch, Zander, Hechtbarsch (En), Zander (D), Lucioperca (E), Sandra (I), Snoekbaars (Nl) . Schill (A), Luci (Alb), Byala riba (Bul), Candat obecny (Cze), Sandart (Da), Potamolavrako (Gr), Fogas sullo (H), Gjors (N), Lucioperca (P), Sandacz (Pl), Sudak (R), Ciopic (Ru), Gos (S), Kuha (Sf), Smuc (Slo), Akbalik (Tr)
De snoekbaars wordt 50-130 cm lang en behoort tot de lekkerste en tegelijk meest voorkomende zoetwztervissen in Europa en het Nabije Oosten. Hij wordt al bijna 100 jaar lang commercieel gekweekt; in enkale Afrikaanse en Amerikaanse landen is hij ingevoerd. De kleinere, nog geen jaar oude exemplaren van de kwekerijen komen aan de wensen van de hengelaars tegemoet die de snoekbaars als sportvis heel erg waarderen - meer nog zelfs dan dieren van 'eetbare grootte'. Volwassen dieren zijn solitaire rovers en zoeken alleen in het paaiseizoen in de lente of vroege zomer het gezelschap van soortgenoten op. De wijfjes hechten hun eieren aan waterplantn of boomwortels vast; het legsel wordt meestal tot het uitkomen van de jongen door het mannetje bewaakt. Deze vis wordt in restaurants meestal in zijn geheel - gebraden en fraai versierd - aangeboden. Op de markt zijn vooral gekoelde of bevroren exemplaren verkrijgbaar, in het oosten vaak ook gedroogd of gerookt.