Home > Dieren > Vissen > Baars > Witte Zaagbaars

Witte Zaagbaars

Witte zaagbaars / ZAAGBAARZEN

White grouper (En), WeiBer Zackenbarsch (D), Cherna de ley (E), Merou blanc (F), Cernia bianca, cernia bronzina (I), Witte zaagbars (Nl) . Kern i bardhe (Alb), Murianga (Ang), Merato, mero (CV), Wakar (Erg), Sphyrida (Gr), Daqqar mazuy (Isr), Louqous Ramly Dyby (Lab), Loukouz (Lib), Fellusa tac cerna (Malt), Fausse morue (Mau-F), Mirou haid (Mor), Garoupa, garoupa verde (P), Kirnja (SC), Coof (Sen), Fausse morue (Sey), Rekott (Sud), Lahoz (Tr, Tun), Mennani abiad (Tun), Grouper (UK), Loger, tiof (Wol), Khoutch (Wol-M), Xuoo (Wol-S)

Deze grote zaagbaars is in de tropische en subtropische wateren van de oostelijke Atlantische Oceaan verbreid, van de zuidelijke Middellandse Zee tot Angola. De soort wordt tot 1,2 m lang en 25 kg zwaar. Volwassen dieren bewonen gebieden met een rotsige, modderige of zandige bodem tot op 200 m diepte, terwijl de jonge vissen aan de brake kustlagunes en riviermondingen de voorkeur geven. Witte zaagbaarzen zijn protogyne hermafrodieten (vrouwelijke geslachtswisselaars), dat wil zeggen, de dieren zijn eerst wijfjes, die vanaf een gewicht van rond 3 kg geslachtsrijp worden. Bij een gewicht van zo’n 9 kg wisselen ze van geslacht en leven verder als mannetjes. Hun zwerftochten voor de Senegalese kusten worden door het hoge water van de Senegal-rivier en door Mauritaanse rivieren mede bepaald. Deze zaagbaarzen zijn snelgroeiende, agressieve rovers die jagen op vissen, sprinkhaankreeften, kreeftachtigen en koppotigen. Beroeps-en sportvissers vangen de soort vanwege het smakelijke vlees, dat vers of gerookt in handel is en gebraden of gegrild op tafel komt. Op West-Afrikaanse markten komt men deze vis heel vaak tegen.