Home > Dieren > Vissen > Baars > Wolgasnoekbaars

Wolgasnoekbaars

Wolgasnoekbaars / BAARZEN

Volga pikeperch (En), Wolgazander (D), Sandre du Volga (F) . Candat volzsky (Cze), Kosullo (H), Sandacz bersz (Pl), Bersh (R), Salaul Vargat (Ru), Volgagos (S), Zubac volzsky (Slk), Uzunlevrek baligi (Tr)

De vooral in Midden-en Oost-Europa verbreide Wolgasnoekbaars bereikt een lengte van 25-40 cm. Zolas de naam reeds zegt, vindt men hem hoofdzakelijk in de Wolga, en wel in de bovenste en middelste gedeelten. Hengelaars vangen hem vooral in traag stromende zijtakken en kanalen. Deze vis leeft meestal in natuurlijke wateren; de kweek ervan levert weinig profit op, omdat hij langzaam groeit en gevoelig is voor veranderingen in het zuurstofgehalte van het water. Bovendien neemt het kannibalistische gedrag van de dieren toe als ze in grotere aantallen in viskweekvijvers worden gehouden; omdat slechts het regelmatig sorteren van de voorraad uitkomst zou bieden, krimpt het bestand meestal aanzienlijk. Het vlees van de Wolgasnoekbaars is vooral gedroogd een lekker hapje en erg gewild. In restaurants geldt het als waardevolle delicatessen; men eet het meestal gebraden, in oostelijke landen vooral gedroogd.