Home > Dieren > Vissen > Baars > Zijden Roodbaars

Zijden Roodbaars

Zijden-roodbaars  / SNAPPERS

Deze snappersoort bewoont de Atlantische Oceaan en wel van de Bermuda’s en North Carolina zuidwaarts tot de Braziliaanse kust. Het vaakst wordt hij voor de West-Indiase eilanden en Bermuda’s aangetroffen. De grootste exemplaren bereiken een lengte van 80 cm en een gewicht van 8 kg. De soort is bij de hellingen en de eilanden van het continentale plat het talrijkst. Hij komt tot op diepten van 200-250 m voor en leeft bij de bodem. ’s Nachts begeeft hij zich op zoek naar voedsel naar ondieper water. De roofzuchtige zijden-roodbaars jaagt op vissen, kreeftachtigen, koppotigen, manteldiertjes en planktonorganismen. Bij de evenaar paaien de  dieren bijna het hele jaar door, in de noordelijke en zuidelijkere regionen vooral in de lente en zomer. De smakelijke vis wordt door beroeps-en vrijetijdsvissers alsmede onderwaterjagers in grote aantallen gevangen. Veel smulpapen beschouwen hem als de lekkerste snapper. Daar zich in de kop, darm en eieren een gif kan ophopen, dat noch door invriezen, noch door braden of grillen wordt geneutraliseerd, moeten deze delen niet worden gegeten. Vergiftigingsverschijnselen tonen zich in stoornissen van de darmen, het zenuw-en bloedvatenstelsel; ze kunnen in afgezwakte vorm zelfs jaren later opnieuw optreden.