Dolfijnvis

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Dolfijnvis

Dolfijnvis, Goudmakreel / GOUDMAKRELEN
Common dolphinfish (En), Gemeine Goldmakrele (D), Dorado comun (E), Coryphene commune (F), Lampuga, corifena (I), Dolfijnvis, goudmakreel (NI) . Kynygos (Gr), Lemadang (Indo), Corifena (Isr), Shiira (J), Man-sea-gi (Kor), Belitong (Mal), Lampuka (Malt), Doirado (P), Dhiya vannava (Sin), Delfinka (Slo), Fulusi (Swa), Avlis (Tam), Pla na mawn (Thai), Mahi-mahi (US)
De dolfijnvis woedt vaak als de mooiste vis aangeduid. hij bereikt een lengte van 2 m en een gewicht van 20-40 kg. Verblind door de glinsterende schoonheid van zijn lichte schubben, gaven Spaanse zeelieden hem de naam dorado, 'de gouden'. De soort voedt zich met met kleinere vissen en jaagt in scholen; daarbij valt zijn blauwachtige, sabelvormige en van de kop bijna tot de staartvin reikende rugvin bijzonder op. De dolfijnvis reageert zeer sterk op temperatuurschommelingen en mijdt normaal gesproken wateren die kouder dan 25 C zijn. Vaak gaat hij daarom op en neer langs overeenkomstige isothermische gebieden om zo de voor hem aangenaamste temperatuurzone te vinden. De filets zijn bij deze economisch waardevolle vis makkelijk van de ruggengraat los te maken; het erg smakelijke vlees wordt op de meest uiteenlopende wijzen bereid. Aangezien de dieren zich meestal nabij het oppervlak ophouden, worden ze ook op veel plaatsen door onderwaterjagers met speren gevangen.