Home > Dieren > Vissen > Geelstaartschar

Geelstaartschar

Geelstaartschar / SCHOLLEN
Yellowtail flounder (En), Gelbschwanzflunder (D), Limanda nordica (E), Limanda a queue jaune (F), Spigola, limanda (I),Geelstaartschar (Nl) . Gulhalet ising (Da), Solha dos mares do norte (P), Zholtokhovostaya kambala (R)
Deze in de noordelijke, koude wateren van de westelijke Atlantische Oceaan verbreide schar wordt 40-65 cm lang en enkele kilo's zwaar. Net als bij verwante soorten is de bovenkant ruw, wat makkeijk te als men met de hand van achter naar voren over het vlees strijkt. Zo onderzoeken bekwame kopers op de markt de versheid van de vis. De volksnamen in veel landen hebben meestal betrekking op de geelachtige tot roestbruine kleur van de dieren, waardoor ze op de gelijkgekleurde bodem volmaakt zijn gecamoufleerd. De vissen houden als leefgebied ook van grotere rivierdelta's, waar ze zelfs enkele kilometers stroomopwaarts zijn gesignaleerd. Ze voeden zich voornamelijk met ongewervelde dieren die ze op de bodem buitmaken; op modderige grond eten ze bovendien organisch afval. Momenteel worden methoden beproefd voor de kunstmatige kweek in de Oostzee. Het vlees van deze vissen is voor een matige prijs meestal vers en uit de diepvries verkrijgbaar.