Home > Dieren > Vissen > Haaien > Doornhaai

Doornhaai

                 
Doornhaai / DOORNHAAIEN
Spiny dogfish (En), Dornhai (D), Mielga (E), Aiguillat commun (F), Spinarolo (I), Doornhaai (Nl) . Pighaj (Da), Stiktokentroni, skylopsaro (Gr), Hafur (Is), Qozan qetan (Isr), Piggha (N), Galhudo-malhado (P), Obyknovennaya kolyuchaya akula (R), Pigghaj (S), Piikkihai (Sf), Mahmuzlu camgoz (Tr)
Zijn naam heeft de doornhaai te danken aan de scherpe stekel voor beide rugvinnen. Doornhaaien zijn de haaien die zwemmers en duikers het vaakst aanvallen. Ze zijn betrekkelijk klein en bereiken slechts zelden een lengte van meer dan 1 m. Over het algemeen vormen ze geen gevaar voor mensen. Dat is echter omgekeerd niet het geval: vissers proberen vaak hele scholen doornhaaien te vangen. De dieren behoren tot de weinige haaiensoorten die compacte scholen vormen; met uitzondering van de poolzeeen komen ze in bijna alle wereldzeeen voor. Daarom is het niet verrassend dat ze in veel gerechten worden verwerkt. De buiklappen, bijvoorbeeld, worden gerookt en in opgerolde stukken aangeboden, het vlees is gemarineerd als 'doornhaai in gelei' verkrijgbaar. In tropische streken is het vlees van de haaien een van de hoofdvoedingsmiddelen. Vanwege het geringe formaat van de dieren kan het zongedroogde en gerookte vlees goed worden opgeslagen - en het verkoopt bovendien goed.