Home > Dieren > Vissen > Harder > Goudharder

Goudharder

              
Goudharder / HARDERS

Golden grey mullet (En), Goldasche, Goldmeerasche (D), Galupe (E), Mulet dore, mulet daurin (F), Cefalo dorato (I), Godharder (Nl) . Veshflorini (Alb), Platarina (Bul), Cipal zlatac (Cr), Guldmulte (Da), Myxinari (Gr), Tainha (P), Singhil (R, Ru), Zlati cipelj (Slo), Altinbkefal baligi (Tr)

De goudharder is in de zuidoostelijke Atlantische Oceaan van Schotland tot aan de Kaapverdische eilanden evenzeer te vinden als in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee, alsmede in subtropische wateren. Af en toe verschijnt hij voor de kusten van Zuid-Noorwegen en Zuid-Mauritanie. Berichten dat de vis bij Accra/Ghana zou zijn waargenomen, berusten waarschijnlijk op een vergissing. De dieren, die tot 60 cm lang en 4 kg zwaar worden, dragen op de kieuwdeksels twee goudgele vlekken. Daaraan hebben ze waarschijlijk hun naam te danken. Goudharders bewonen ondiepe wateren en mijden diepten van meer dan 10 m. Zeer vaak wordt hij in brake lagunes en riviermondingen aangetroffen, soms zelfs in zoet water. De dieren vormen grote scholen. Ze voeden zich niet alleen met kleine op de bodem levende organismen en organisch material, maar ook met insecten en plankton. De soort paait van juli tot September en begeeft zich daarvoor naar open zee. Als belangrijke consumptievis wordt de goudharder in grote hoeveelheden gevangen en ook commercieel gekweekt. Beroepsvissers vangen ze onder andere met drijf-en kieuwnetten. Het vlees is van wisselende kwaliteit. Het is vers of bevroren verkrijgbaar en wordt gerookt, gebraden of gebakken, in sommige streken ook als vissoep genuttigd.