Home > Dieren > Vissen > Harder > Grootkopharder

Grootkopharder

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Grootkopharder / HARDER

Common grey mullet, Flathead mullet (En), GroBkopf-Meerasche, Gestreifte Meerasche, Gemeine Meerasche (D), Lisa pardete, mugil comun (E), Mulet cabot (F), Cefalo, muggune (I), Grootkopharder (Nl) . Sea mullet (Au), Keffal (Bul), Common grey mullet (En), Kephalos (Gr),Gandhia (Guj), Gerita (Ind), Kifon gdol hazosh (Isr), Bora (J), Gereh (Jav), Sung-eo (Kor), Zi yu (Mand), Mugem (P), Loban (R), Chefal (Ru), Juovakeltti (Sf), Is barri godeya (Sin), Kasmeen (Tam), Haskefal baligi (Tr), Bouri (Tun, Egy), Striped mullet (US, NZ), Gis (Wol-S)

Deze economisch belangrijke vis wordt van Europa tot in het Verre Oosten vanwege zijn lekkere vlees zeer gewaardeerd. In de meeste landen wordt hij in de olie gebakken. De betrekkelijk kleine dieren uit de aquacultuur worden gemiddeld 30-40 cm lang en 600-800 g zwaar; in de natuur kunnen ze 1,3 m lang en 12 kg zwaar worden. Daar de soort in bijna alle watertypen kan leven-van zout water tot het brake water van riviermondingen-is hij wijdverbreid. In warm water op open zee houden de dieren zich meestal in scholen bij het oppervlak op; in kustwateren wonen ze soms over hele gebieden uitgestrekt, en zelfs in mangrovemoerassen worden ze gevonden. De handel heeft sterk van het gerucht geprofiteerd dat een uit de vis gewonen stof als afrodisiacum zou werken. Om deze redden worden de vissen in het Verre Oosten in de zon gedroogd en gerookt. Dan verwijdert men de geslachtsorganen van biede geslachten en verkoopt deze apart. Als alleseter is deze harder makkelijk te kweken; hij wordt als belangrijke eiwitbron voor de toekomst gezien.