Home > Dieren > Vissen > Heek > Witte Heek

Witte Heek

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Witte Heek

Witte heek / KABELJAUWACHTIGEN
White hake (En), Gabeldorsch, WeiBer Gabeldorsch (D), Locha blanca (E), Merluche blanche, phycis blanc (F), Musdea americana (I), Witte heek (Nl) . Mud hake (Can, UK, US), Skaegbrosmer (Da), Stora brosma (is), Abrotea branca (P), Vitbrosme (S), Boston hake, ling (UK)
De witte heek vindt men in de westelijke Atlantische Oceaan van Labrador tot Noord-Carolina; in het oosten dringt hij tot Ijsland door en in het zuiden tot in de wateren rond Florida. Als bodembewoner leeft hij op de zachte, modderige bodem van het continentale plat, meestal op diepten van 150-200 m. Hij bereikt een lengte van 1,1-1,3 m en een gewicht van 20 kg. Volwassen dieren trekken in grote groepen bij elkaar naar de ondiepere kustwateren in het noorden van de Golf van Maine. Hier vermenigvuldigen zij zich. In de herfst gaan de groepen uit elkaar en keren de vissen naar de diepere wateren terug waar ze overwinteren. De witte heek is een roofvis en jaagt op kleine kreeftachtigen, koppotigen en visjes. Er wordt intensief op gevist en hoofdzakelijk in de zomermaanden tijdens de massale trektochten in grote hoeveelheden gevangen. Daarna wordt hij vers, gerookt of diepgevroren verkocht. Een groot deel van de vangst wordt naar Europa geexporteerd. De witte heek is vanwege het hoogwaardige vlees ook bij hengelsporters een gewilde vangst. Het vlees wordt doorgaans gestoofd of gegrild of opgediend.