Leng

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Leng
Leng / KWABAALACHTIGEN
Ling (En), Leng, Lengfisch (D), Maruca, barbada, barruenda, lengua de bacalao (E), Lingue, Elingue, julienne, lingue franche, morue langue (F), Molva (I), Leng (Nl) . Molva (Bul, R, Sf), Llenga de bacalla (Cat), Lange (Da, N), Pentiki, pontikopsaro (Gr), Langa (Is), Lipp (Malt), Donzela, maruca (P), Langa (S), Manjic morski, mantiz morski (SC), Gelencik (Tr), European ling (UK, US)
Het verspreidingsgebied van de leng ligt in de noordoostelijke Atlantische Oceaan. Zo komt de soort van Noord-Noorwegen, IJsland en de Faeroer-eilanden zuidwaarts tot aan de Golf van Biskaje en Marokko voor. In het noordwesten van de Middellandse Zee duikt hij slechts zelden op. De leng kan 2 m lang en 30 kg zwaar worden. Hij houdt zich alleen of in losse groepen op een diepte van 100-400 m boven rotsige bodem op. Voor hun voeding vangen de dieren andere vissen, kreeften, inktvissen en zeesterren. De voortplanting vindt tussen april en juni plaats. Daarbij schieten de wijfjes kuit op diepten van 100-300 m op heel specifieke paaigronden. Er wordt veel op de soort gevist. Het uitstekende vlees van de leng is vers, bevroren, gezouten of gedroogd verkrijgbaar. Voor consumptie wordt het in de pan gebraden, in de oven gebakken of gegrild. Ook bij hobbyvissers is de leng een gewaardeerde vangst.