Caraibische Snapper

Caraibische snapper / SNAPPERS
Southern red snapper (En), Karibischer Schnapper, Sudlicher Schnapper (D), Pargo purpura, pargo colorado (E), Vivaneau pourpe, vivaneau rouge (F), Lutiano porpora (I), Karibische snapper, zuidelijke rode snapper (Nl) . Sydlig snapper (Da), Southern red snapper (En), Minami-barafuedai (J), Luciano-vermelho (P), Caribbean red snapper (Us)
De Caraibische snapper leeft in de westelijke Atlantische Oceaan, in het grootste deel van de Caraibische zee en in de tropische-subtropische wateren van Cuba tot Brazilie. De vaak met L. Campechanus verwisselde vis wordt tot 1 m lang en 10-12 kg zwaar. Hij leeft boven rotsige grond op diepten van 25-350 m en vangt als vraatzuchtige roofvis vooral vissen, kreeftachtigen, koppotigen en planktonorganismen. Caraibische snappers paaien van maart tot augustus in open water; de eieren zijn pelagisch. De vis wordt vanwege zijn smakelijke vlees door beroeps-en sportvissers gevangen. Ook onderwaterjagers jagen op hem met harpoenen. De aanduiding 'rode snapper' is in de handel aan L. Campechanus voorbehouden, zodat de Caraibische snapper onder een andere naam wordt verhandeld. Het eten van het vlees kan tot een ciguatera-vergiftiging leiden; kop, darm en eieren moeten daarom niet worden gegeten. De vergiftiging leidt tot stoornissen in de darmen, alsmede het zenuw- en bloedvatenstelsel. De symptomen kunnen nog jaren later in afgezwakte vorm terugkomen.