Steenbolk

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Steenbolk
Steenbolk / KABELJAUWACHTIGEN
Pouting (En), Franzosendorsch, Bartdorsch (D). Faneca, paneka, palenca(E), Tacaud commun, Gade, Guidon, Plouse (F), Merluzzo francese, merluzzo bruno, busbana fancese (I), Steenbolk (Nl) . Skagtorsk (Da), Bakaliaros, bakallaraki (Gr), Suddrey (Manx), Skieggtorsk, skjeggtorsk (N), Falsos-alabotes, faneca (P), Bielmik (Pl), Lyusca (R), Skaggtorsk (S), Ugotica mala (SC), Partaturska (Sf), Bib, pout, pout whiting, whitingpout (UK)
De steenbolk komt in de oostelijke Atlantische Oceaan voor. Het verspreidingsgebied strekt zich uit van de Britse eilanden en het Skagerrak tot aan de West-Afrikaanse kusten en tot in de Middellandse Zee. Hij leeft gewoonlijk aan de buitenrand van het continentale plat bij de bodem, maar hij wordt ook vaak in de buurt van eilanden ver van het vasteland vandaan aangetroffen. Tegen de paringstijd zoekt hij vooral ondiepe kustwateren op, om daar in ongeveer 50 m diep water kuit te schieten. Deze kabeljauwen worden 40-45 cm lang en 1-1,2 kg zwaar. Vooral kleinere exemplaren van deze sociale soort vormen grote scholen. 's Nachts jagen ze in open water en maken op de bodem levende kreeftachtige, kleine visjes en slakken buit. Af en toe wordt de steenbolk door vrijetijdsvissers gevangen, niet zelden ook door diepzeevissers. Het vlees komt vers of bevroren in de handel; het wordt gekookt, gestoofd, gegrild, gebraden of gebakken.