Vleet

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Vleet

Vleet / ECHTE ROGGEN
Common skate, Blue skate (En), Glattrochen (D), Raya noriega (E), Pocheteau gris (F), Razza bavosa (I), Vleet (Nl). Skade (Da). Flapper skate, Common skate (En), Skate (Is),Glatrokke, storskate (N), Raia-oirega (P), Slatrocka (S), Silorausku (Sf)
Vleten zijn in de koudere streken van de Atlantische Oceaan te vinden; het vaakst komen ze in het noordelijke deel van deze oceaan voor. Niet zelden worden exemplaren kmet een lengte van 2-3 m en een gewicht van 100-150 kg aangetroffen. Een karakteristiek kenmerk van deze groep is de spitse snuit, want de vleu gelachtige vinnen worden pas achter de ooglijn breder. In de brede bek, die aan de onderkant van de kop ligt, bevinden zich in elke kaak 40-50 tanden die in verscheidene rijen staan. Vleten zijn roofvissen en duiken wel enkele honderden meters diep. Hun prooi naderen ze meestal van achteren of van boven. Ze hebben een grote economische betekenis en er wordt ook soms op gejaagd door sportvissers. Het erg smakelijke vlees wordt op velerlei manieren benut. Het verlies bij de verwerking is minimaal en in de regel niet hoger dan 10-20 procent van het totaalgewicht. In de handel zijn vleten als 'meerforellen' verkrijgbaar, in blik worden ze misleidend als zeekreeft of krab verkocht, Aangezien het vlees van de vleet zozeer wordt gewaardeerd, blijft de marktprijs ervan maar stijgen.