Wahoo

Klik hieronder om te zoeken in onze website

Wahoo

Wahoo / MAKRELEN EN TONIJNEN
Wahoo(En),Wahoo (D), Peto, sierra canalera (E), Thazard-batard (F), Acantocibio, maccarello striato (I), Wahoo (NI). Tangigi (Bik), Tenggin selasih (Ind). Kamasu-sawara (J), B'a'ra (Kir), Ggo-chi-sam-chi (Kor), Kanaad znjebari (Om), Cavala-da-India (P), Guachu (Phi), Hera maha(Sin), Yuumbi (Som), Nguru-ngazija (Swa). Palamida-stiuca (Ru). Pla insee lawt (Thai), Ca Thu ngang (Vie)
Deze vis wordt 1,2-2,5 m lang en tot 100 kg zwaar. De zeer agressieve dieren zijn in scholen van enkele tientallen individuen onderweg, meestal in de uitgestrektheid van de Indische en Stille Oceaan. Vissers melden dat een wahoo dankzij zijn reusachtige muilopening prooien kan verslinden die half zo groot zijn als hij zelf. Als hij honger heeft, aarzelt de vis niet zijn soortgenoten op te eten. Bij grote zwaardvis- hengelwedstrijden in Azie en Australie zijn wahoos vaak voorwerp van behendig naderen ze het aas, verslinden het - en vinden daarbij de dood. De zeer krachtig gebouwde dieren dragen, zoals de meeste verwante verwante soorten, een ring van vergrote schubben en botten rond de ogen. Als wahoos met netten of haken of haken worden gevangen, moeten ze heel voorzichtig worden behandeid. Het vlees is van hoge kwaliteit en dankzij de vaste structuur goed te snijden. Het wordt in de japanse en Koreaanse keuken bijzonder gewaardeerd. Men eet het rauw, bevroren, met of zonder kruiden en meestal in flinterdunne schijfjes gesneden.